Vellutata di piselli e germogli con uovo in pellicola

Uovo in pellicola Un piatto colorato e bello da vedere a base di una vellutata […]

5 aprile 2017 | commenti: Commenta per primo |

Angel Cake. La celestiale ricetta americana

La “celestiale” ricetta di origine statunitense L’Angel Cake è buono in tutti i sensi: è naturalmente […]

29 marzo 2017 | commenti: Commenta per primo |

Polpette di baccalà su crema di ceci

Polpette di baccalà su crema di ceci Ingredienti per 4 persone 1 filetto di baccala […]

22 marzo 2017 | commenti: Commenta per primo |

RicettArte: Mousse pere e assenzio su cialda di caramello e fiori di Monet

  Lasciandoci ispirare dal “Giardino di Monet” abbiamo immaginato una mousse che racchiudesse la luce, i colori […]

14 marzo 2017 | commenti: Commenta per primo |

Tortelli al cacao

TORTELLI AL CACAO, RICOTTA E GORGONZOLA Atmosfera familiare, profumi avvolgenti. Qualche panca di legno, luci […]

8 marzo 2017 | commenti: Commenta per primo |

Devil’s Cake. Torte dal mondo

DEVIL’S CAKE Devil’s cake. Sulla bontà “peccaminosa” la dice lunga il suo nome… E’ la classica […]

1 marzo 2017 | commenti: Commenta per primo |

Maiale grigio toscano in porchetta. A tavola!

 Ingredienti per 4 persone per il maiale grigio Kg 1,2 di costine con cotenna pezzo […]

22 febbraio 2017 | commenti: Commenta per primo |

RicettArte: Crostata crema e meringhe con “Cuore” di mela di HARING

RicettArte. Crostata di crema e meringhe con Cuore di mela di Keith Haring   Il 16 […]

15 febbraio 2017 | commenti: Commenta per primo |

ORATA AL CARTOCCIO CON BARBABIETOLE ROSSE

Orata al Cartoccio con Barbabietole Rosse e Mele al Calvados    Piacevoli contrasti. Una preparazione […]

8 febbraio 2017 | commenti: Commenta per primo |

POLPETTE DI VITELLA. RICETTA DELLA TRADIZIONE

Polpette di vitella con vellutata di zucchine e verza grigliata Ingredienti per 4 persone: 500 […]

25 gennaio 2017 | commenti: Commenta per primo |